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    麦当劳这家香港的概念店与你见过的有什么不同?

    系统分类:文章 作者:徐梦轩 发布:2018/03/13 浏览:123 返回列表

    麦当劳推出了新概念店,此此设计由悉尼设计公司 Landini Associates 参与。目前在香港金钟海富中心,推出了全球首家麦当劳新概念店。

     

     

    整个店铺设计采用了通透、开放的设计思路,较之于我们常见的色彩明快的麦当劳店铺,新概念店内饰简约,运用了大面积的灰色中性色调,甚至连 McDonald’s 字样都难见,整个空间只有几个大大的黄色 M 字LOGO,提醒着你这里是麦当劳店铺。

     

     

     

    从餐厅内饰、厨房布局、墙壁图案、产品包装设计以及员工制服,设计团队几乎将所有可识别的设计元素做了更新。其中最大的变化当属厨房区域,由一个封闭的厨房间转化为开放式的烹饪区,食客可以坐在一旁观看烤肉或是制成汉堡的全过程。混凝土、镀锌以及橡木等不同材质的餐桌也为食客提供了多种选择。

     

     

     

     

    麦当劳以往的形象都是丰富多彩的室内环境,现突然改变风格,整个空间以更简单、沉静以及经典的氛围。打造了一个辨识度更高的中性店铺氛围

     

    麦当劳新概念店除了在设计风格上的改变更是在服务上做了更新。新设了送餐服务、无线充电器、自助点餐机以及自助饮水机等设备。自助点餐机虽然已在麦当劳部分分店应用,但新概念店的点餐机却首度选用了不锈钢材质来配合整体店面的调性。

     

     
     

     

     

    其次,McDonald's Next 准备了各种特殊的设备,这在普通店铺里面是不会看到的。比如洗手机,比如在店内 300 多个座位里面,有四分之一的座位都提供了充电器,并且充电器一次性支持无线充电、苹果的老接口和新接口以及 micro USB,简直毫无破绽!想想我们平时要在麦当劳找到一个插座都费劲,这次的改变真让人感动。

     

     
     
     

     

    在产品方面,麦当劳也做了新品开发,除了炸薯条、汉堡这些高热量选择之外,新概念店更设有 自选沙拉,有 19 款食材选择,包括芝士、酱汁、配菜等都可以自己搭配,因为通透设计的关系,第一眼看起来像是自助餐,但其实是要单独算钱的,基础搭配 45 元港币,不同的配菜每款还有 6 到 15 港币。

     

     

     

    McCafé 在这家店也升级了,在 McDonald's Next 我们可以买到麦当劳第一次单独卖的咖啡豆,包括 Ethiopia Sidamo、Sumatra Mandheling 和 Guatemala Huehuetenango 三款,价格 80 元港币一包。而自家做咖啡用的也是专属的豆子“McCafé Premium House Blend”,这还真不是生造的词但字面上看不出特点,也就是所谓的混合型黑咖啡(星巴克卖的其实也是混合型),不过店内介绍有专门提到有柠檬、巧克力、柑橘等味道。

    McDonald's Next的改革全面而且深入,充分洞察了消费者的内心,先到香港的朋友们先去试试吧!