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乳酸鏈球菌素介紹： 易溶于酸性溶劑，在0.02mol/L的鹽酸中具有大溶解度為118. Omg/L

儲存條件： 2-8℃

外觀： 淡黃色至黃棕色粉末

溶解性： 0.02mol/L HCl

用途： Nisin主要抑制大部分Ｇ+菌,特別是細菌的芽孢。Nisin能抑制葡萄球菌屬、鏈球菌屬、小球菌屬和乳桿菌屬的某些菌種;抑制大部分梭菌屬和芽孢桿菌屬的芽孢。

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